Algunas aplicaciones que emplean la refrigeración industrial son las plantas de hielo, grandes y pequeñas plantas almacenadoras de alimentos como de carne, pescado, pollo, cerdo, embutidos, vegetales, frutas, alimentos congelados, etc., cervecerías, lecherías y plantas industriales, tales como refinerías de petróleo, plantas químicas, empresas gasíferas, etc.
El fluido a utilizar es en una gran medida de amoniaco y los sistemas de refrigeración conformados por simples y dobles etapas de compresión en los sistemas de muy baja temperatura, expansión directa de refrigerantes, sistema inundado con bomba o gravedad y sistema cerrado con glicol como fluido secundario y amoniaco como fluido primario.